PIZZA CON GLUTINE

MARGHERITA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, fior di latteCereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

BUFALINA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, basilico, olio extravergine di oliva – Cereali, Glutine, Tracce di Soia, Senape, Latte

NAPOLI

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, fior di latte, filetti di aliciCereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Pesce

NORMA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, melanzane fritte, mozzarella di bufala, ricotta salata, basilico – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

GIOVENTU’

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, Fior di latte, patatine fritte, wurstel di pollo e tacchino – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

FUNGHI

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, fior di latte, funghi champignon, olio extravergine di oliva – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

PARIOLINA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, olive taggiasche, pomodorini disidratati, capperi, grana padanoCereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

SIGNORA AMMAZZATUTTI

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, fior di latte, cipolle rosse, aceto, zucchero di canna, tonno – Cereali, Glutine,Latte, Pesce, Solfiti, Tracce di Soia e Senape

COSTIERA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, burrata di bufala, pomdori confit, rucola, mandorle, limone, zucchero di canna, aceto – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Solfiti, frutta a guscio

CAPRICCIOSA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, pomodori pelati, fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto crudo (sale, destrosio, spezie), carciofi – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

BOSCAIOLA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, salsiccia (suino, destrosio, tracce di: sedano, latte, uova, senape), funghi champignon  – Cereali, Glutine, Tracce di Soia, Latte, Tracce di Sedano, Uova, Senape

FIOR DI COTTO

Farina grano tenero,  olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, prosciutto cotto (suino, destrosio, acido citrico) – Cereali, Glutine, Tracce di Soia, Latte

ORTOLANA

Farina grano tenero,  olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, zucchine arrosto, melanzane arrosto, pomodori ciliegino, peperoni, olio extravergine di oliva, basilico – Cereali, Glutine, Tracce di Soia, Latte

APULIA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, pomodori secchi, olive taggiasche, burrata, basilico Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Aglio, Aceto

5 FORMAGGI

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, cipolle,  fior di latte, pecorino, taleggio, gorgonzola, brie – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte

MAGNA GRECIA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, ‘nduja (suino, peperoncino) – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Peperoncino

REGINA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, prosciutto crudo, pomodori ciliegino, bufala, noci Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Solfiti, Aglio

FIORI X ALICE

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, alici – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Pesce

ZUCCANTICA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, zucchine, guanciale (sale, destrosio, pepe, spezie), grana – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Pepe

ROMAGNA MIA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, finocchiona, stracchino, rucola – Cereali, Glutine, Tracce di Soia e Senape, Latte, Pepe

BELZEBU’

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, fior di latte, salame piccante – Cereali, Glutine, Pesce – Tracce di Soia e Senape, peperoncino

IMPASTO PIZZA

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso  – Può contenere tracce di Soia e Senape

IMPASTO MULTICEREALI

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, semi di girasole, semi di lino, farina di segale, crusca di grano, farina d’orzo, mais, zucchero, olio extravergine di oliva, estratto di malto d’orzo, farina di grano tenero maltato, farina di malto tostato, granella di soia, E300 – Soia, E300

BRUSCHETTE CON GLUTINE

SCICCHERIA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, pomodori ciliegino, burrata di bufala, filetti di alici sott’olio, zucchero di canna, sale, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, rosmarino, basilico Cereali, Glutine, Latte, Pesce

FIRST LADY

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, stracchino, ciauscolo (suino, aromi) Cereali, Glutine, Latte

STRABUONA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, patate, mascarpone, pepe, pancetta (suino, destrosio, pepe, acido citrico) Cereali, Glutine, Latte, Pepe

A MORTE SUA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, salsiccia (suino, destrosio, tracce di: sedano, latte, uova, senape) Cereali, Glutine, Tracce di: sedano, latte, uova, senape

MR DONALDS

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, patate, olio di semi di girasole, salsiccia (suino, destrosio, pepe, tracce di: sedano, latte, uova, senape), salsa cheddar (cheddar, latte, burro, amido di mais, sale), salsa BBQ, olio extravergine di oliva Cereali, Glutine, Latte, Tracce di: sedano, uova, senape

POLPETTA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, carne di manzo, patate, polpa di pomodoro, uovo, parmigiano, olio extravergine di oliva, carote, sedano, cipolle, sale Cereali, Glutine, Latte, Uovo, Sedano

MR PINK

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, zucchine arrosto, olio di semi di girasole, sale, burrata di bufala, mortadella (suino, pistacchio, destrosio) Cereali, Glutine, Latte, Frutta secca

SAINT TROPEA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, cipolle caramellate (cipolle rosse, aceto di vino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva), taleggio, pancetta (suino, destrosio, pepe) Cereali, Glutine, Latte, Pepe, Solfiti

BRIOSA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, brie, miele, noci Cereali, Glutine, Latte, Frutta secca

BRUTALE

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, peperoni, scalogno, polpa di pomodoro, ‘Nduja (suino, peperoncino), olio extravergine di oliva, sale Cereali, Glutine, Peperoncino

CAMPAGNOLA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, salsiccia (suino, destrosio, pepe, tracce di sedano, latte, uova, senape), patate, cicoria, provola affumicata, aglio (tolto), peperoncino, sale, olio extravergine di oliva Cereali, Glutine, Latte, Pepe, Peperoncino, Tracce di: sedano, uova, senape

CAPONATA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, melanzane, cipolle caramellate (cipolle rosse, aceto di vino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva), polpa di pomodoro, olive nere, sedano, uvetta sultatina, aceto, zucchero di canna olio extravergine di oliva, pinoli, sale Cereali, Glutine, Sedano, Solfiti, Frutta secca

CACIO E PEPE

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, spaghetti, provolone, pecorino, panna, pepe, sale Cereali, Glutine, Latte, Pepe

TONNARA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, tonno, capperi, olive, cipolla rossa, origano Cereali, Glutine, Pesce

CONTROCORRENTE

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, salmone affumicat, philadelphia, erba cipollina Cereali, Glutine, Latte 

CACCIATORA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, coscie di pollo, cipolla, sedano, carote, concentrato di pomodoro, rosmarino, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale Cereali, Glutine, Sedano, Solfiti

CARBONARA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, pasta all’uovo (semola di grano duro, uova), uova, parmigiano, pecorino, pepe Cereali, Glutine, Latte, Pepe, Uova

EOLIA

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, Melanzane, Olio extravergine di oliva, Origano, Aglio, Peperoncino, Aceto Cereali, Glutine, Solfiti, Aglio

SATOLLO

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, Pollo, Maionese, insalata Cereali, Glutine, Latte, Uova

CAPRESE

Farina di frumento, acqua, sale, lievito di birra, bufala, pomodori, origano  Cereali, Glutine,  Latte

SFIZI SENZA GLUTINE

 

SUPPLI’

Pomodori pelati, riso, fior di latte, olio extravergine di oliva, burro, parmigiano, pecorino, carote, cipolla bianca, sedano, basilico, pepe, sale, zucchero, farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, gomma di xantano, lievito di birra, olio extravergine di oliva – Latte, Sedano, Tracce di Soia

SFILACCI DI POLLO

Pollo, farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, gomma di xantano, uovo, lievito di birra, olio extravergine di oliva – Uovo, Tracce di soia

CROCCHETTE PATATE

Patate, tuorlo d’uovo pastorizzato, albume, pecorino, farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole  – Latte, Uova, Tracce di Soia

MALTAGLIATE

Patate, olio di semi di girasole

SALSA ROSMARINO

Maionese (uova, olio di semi di girasole, aceto, senape, acido lattico) rosmarino, olio extravergine di oliva Uova, Solfiti, Senape

SALSA CACIO E PEPE

Pecorino, burro, latte, amido di mais, pepe – Latte, Pepe

SALSA LIME E PEPE NERO

Maionese (uova, olio di semi di girasole, aceto, senape, acido lattico), lime, pepe nero Uova, Latte, Senape, Pepe

SALSA OLIVE TAGGIASCHE

Maionese (uova, olio di semi di girasole, aceto, senape, acido lattico), olive nere, olive taggiasche – Uova, Solfiti, Latte

SALSA MESSICANA

Maionese (uova, olio di semi di girasole, aceto, senape, acido lattico), chipotle, peperoncino, cipolle, aceto, soia Uova, Lette, Solfiti, Senape, Soia

SALSA MAIONESE VEGANA ALLA PAPRIKA

Maionese veg, Paprika – 

SALSA BBQ MIELE

Barbecue, miele – 

BURGER CON GLUTINE

CHEESEBURGER

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)macinato di scottona, insalata, pomodoro, cheddar Cereali, Glutine, Latte, Tracce di soia e senape

IUESSEI

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)macinato di scottona, insalata, pomodoro, cheddar, pancetta (suino, pepe), salsa BBQ Cereali, Glutine, Latte, Pepe, Tracce di soia e senape

OVOBURGER

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)macinato di scottona, insalata, pomodoro, uovo, pancetta (suino, destrosio, pepe), salsa al tartufo (funghi, tartufo, aglio, prezzemolo, pepe) – Cereali, Glutine, Uovo, Pepe, Aglio, Tracce di soia e senape

VEGETA

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)patate, ceci, spinaci, patate, carote, scalogno, amido di mais, basilico, zucchine grigliate, rucola, provola affumicata, salsa lime e pepe nero – Cereali, Glutine, Latte, Pepe, Tracce di soia e senape

MEKIKO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)macinato di scottona, insalata, pomodoro, salsa messicana (peperoni, cipolle, aceto, pomodoro, peperoncino), Maionese (uova, olio di semi di girasole, aceto, senape, acido lattico) cheddar (cheddar, latte), pancetta (suino, pepe), guacamole (avocado, scalogno, lime, pomodoro) – Cereali, Glutine, Latte, Solfiti, Pepe, Tracce di soia e senape

LUCIFERO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra), Hamburger di scottona, Mozzarella di Bufala, Songino, Peperoncino dolce, Crema di Habanero extra piccante (Peperoncini Habanero, Pomodori, Olio di Oliva, Cipolla rossa, Aglio, Amido di Mais, Zucchero di canna) Cereali, Glutine, Senape, Latte Peperoncino

PESO PIUMA

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)tacchino, zucchine grigliate, rughetta, grana padano, salsa aceto balsamico Cereali, Glutine, Latte, Solfiti, Tracce di soia e senape

MEZZOGIORNO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)hamburger di scottona, pomodori secchi, melanzane, burrata, maionese, basilico  – Cereali, Glutine, Latte, Aglio, Tracce di soia e senape, solfiti

BRONTE

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)hamburger di scottona, mortadella, pistacchio, burrata, songino – Cereali, Glutine, Latte, Frutta secca –  Tracce di soia e senape

GIOTTO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra), macinato di scottona, cipolla, olio di semi di girasole, insalata, salsa cheddar Cereali, Glutine, Latte, Tracce di soia e senape

APOLLO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)pollo, cornflakes gluten free, insalata, pomodoro, salsa crispy – Cereali, Glutine, Latte,  Tracce di soia e senape

GRATTACIELO

Panino artigianale (Farina manitoba, farina tipo 1, margarina vegetale, zucchero, sale, olio di semi di girasole, lievito di birra)hamburger di scottona, Provola affumicata panata e fritta (panatura di cornflakes gluten free, Amido di mais, uovo), Iceberg, Pomodoro, Salsa Ranch (Maionese, Latticello, Aglio, Erbette, Cipolla) – Cereali, Glutine, Latte, Uova – Tracce di soia e senape

LO SBAGLIATO
Farina grano tenero, 
olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, hamburger di scottona, Insalata, Pomodoro, Caciotta Stagionata di mucca, Maionese – Cereali, Glutine, Latte, Uova – Tracce di: senape, soia

BEYOND

Proteine del pisello, olio di canola, olio di cocco, acqua, estratto di lievito, maltodestrine, aroma naturale, gomma arabica, olio di girasole, sale, acido succinico, acido acetico, amido modificato, fibra bamboo, meticellulosa, amido patata, estratto barbabietola, acido ascorbico, estratto annato, acido citrico, glicerina vegetale 

INSALATE SENZA GLUTINE

 

CAESAR SALAD

Insalata, pollo, grana padano, salsa caesar, pane senza glutine (farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, gomma di xantano, lievito di birra, olio extravergine di oliva) – Latte, Tracce di soia

RINASCIMENTO

Riso venere, Salmone affumicato, zucchine, carote, rughetta, basilico, , pomodori – Pesce

STOCCOLMA

Frisella, pomodorini, bufala, basilico – Latte

MENU BIMBI

BURGER KIDS

Farina grano tenero, olio di semi di girasole, sale, lievito di birra, farina di riso, macinato di scottona Cereali, Glutine, Tracce di soia e senape

HOT DOG KIDS

Farina di grano tenero, acqua, strutto, zucchero, lievito di birra, proteine del latte, soia, pollo, tacchino – Cereali, Glutine, Latte, Soia

BURGER KID SENZA GLUTINE

Farina di riso, amido di mais, riso venere, grano saraceno, sorgo, teff rosso, lino, farina di chia, gomma di guarr, lievito di birra, olio di semi di girasole, macinato di scottona 

PIZZA SENZA GLUTINE

 

MARGHERITA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latteLatte

BUFALINA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, basilico, olio extravergine di oliva – Latte

NAPOLI SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, filetti di alici – Latte, Pesce

NORMA

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole,pomodori pelati, melanzane fritte, bufala, ricotta salata, basilico – Latte

GIOVENTU’

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amido di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, patatine fritte, wurstel di pollo e tacchino- Latte, Pepe

FUNGHI SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, funghi champignon, olio extravergine di oliva – Latte

COSTIERA

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, burrata, pomodori confit, rucola, mandorle, scorza di limone – Latte, Solfiti, frutta a guscio

AMMAZZATUTTI SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, cipolle rosse, zucchero di canna, aceto, tonno Latte, Pesce, Solfiti

PARIOLINA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, olive taggiasche, capperi, grana padano, pomodori – Latte

CAPRICCIOSA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori pelati, fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto crudo (sale, destrosio, spezie), carciofi – Latte

BOSCAIOLA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, salsiccia (suino, destrosio, tracce di: sedano, latte, uova, senape), funghi champignon  – Latte, Tracce di Sedano, Uova, Senape

FIOR DI COTTO SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, prosciutto cotto (suino, destrosio, acido citrico) – Latte

ORTOLANA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, zucchine arrosto, melanzane arrosto, pomodori ciliegino, peperoni, olio extravergine di oliva, basilico – Latte

APULIA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, funghi champignon, aglio, zucca, salsiccia, Brie  – Latte, Aglio

5 FORMAGGI SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, pecorino, taleggio, gorgonzola, brie – Latte

MAGNA GRECIA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, ‘nduja (suino, peperoncino) – Latte, Peperoncino

REGINA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, crudo, pomodori ciliegino, bufala, noci  Latte, frutta a guscio

FIORI PER ALICE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, filetti di alici, fiori di zucca – Latte, Pesce

ROMAGNA MIA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, finocchiona, stracchino, rucola – Latte

ZUCCANTICA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, fior di latte, zucchine, guanciale (suino, sale, destrosio, pepe, spezie), grana – Latte, Pepe

IMPASTO PIZZA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole

IMPASTO INTEGRALE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, farina di riso venere, fibre vegetali (inulina), acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole

BRUSCHETTE SENZA GLUTINE

 

SCICCHERIA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori ciliegino, burrata di bufala, filetti di alici sott’olio, zucchero di canna, sale, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, rosmarino, basilico Latte, Pesce

FIRST LADY SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano,
lievito di birra, olio di semi di girasole
stracchino, ciauscolo (suino, aromi) Latte

STRABUONA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, patate, mascarpone, pepe, pancetta (suino, destrosio, pepe, acido citrico) Latte, Pepe

MR DONALDS SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, patate, olio di semi di girasole, salsiccia (suino, destrosio, pepe), tracce di: sedano, latte, uova, senape), salsa cheddar (cheddar, latte, burro, amido di mais, sale), salsa BBQ, olio extravergine di oliva Latte, Tracce di: sedano, uova, senape

POLPETTE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, carne di manzo, patate, polpa di pomodoro, uovo, parmigiano, olio extravergine di oliva, carote, sedano, cipolle, sale Latte, Uovo, Sedano

MR PINK SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, zucchine arrosto, olio di semi di girasole, sale, burrata di bufala, mortadella (suino, pistacchio, destrosio) Latte, Frutta secca

SAINT TROPEA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, cipolle caramellate (cipolle rosse, aceto di vino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva), taleggio, pancetta (suino, destrosio, pepeLatte, Pepe, Solfiti

TONNARA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, tonno, capperi, olive, cipolla rossa, origano –  pesce

BRUTALE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, peperoni, scalogno, polpa di pomodoro, ‘Nduja (suino, peperoncino, acido citrico), olio extravergine di oliva, sale Peperoncino

CAMPAGNOLA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, salsiccia (suino, destrosio, pepe, tracce di sedano, latte, uova, senape), patate, cicoria, provola affumicata, aglio (tolto), peperoncino, sale, olio extravergine di oliva Latte, Pepe, Peperoncino, Aglio Tracce di sedano, uova, senape

CAPONATA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, melanzane, cipolle caramellate (cipolle rosse, aceto di vino, zucchero di canna, olio extravergine di oliva), polpa di pomodoro, olive nere, sedano, uvetta sultatina, aceto, zucchero di canna olio extravergine di oliva, pinoli, sale Sedano, Solfiti, Frutta secca

CACCIATORA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, coscie di pollo, cipolla, sedano, carote, concentrato di pomodoro, rosmarino, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale Sedano, Solfiti

CACIO E PEPE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, spaghetti, provolone, pecorino, panna, pepe, sale Latte, Pepe

PEPERONATA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, peperoni, aceto, zucchero di canna Solfiti

BRIOSA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, brie, miele, noci Latte, Frutta secca

A MORTE SUA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, salsiccia (suino, destrosio, tracce di: sedano, latte, uova, senape) Tracce di sedano, latte, uova, senape

CONTROCORRENTE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, salmone affumicat, philadelphia, erba cipollinaLatte, Pesce

EOLIA SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, Melanzane Olio extravergine di oliva, Origano, Aglio, Peperoncino, Aceto  Aglio, Solfiti, Peperoncino

CAPRESE SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pomodori, bufala, basilico, origano – Latte

SATOLLO SENZA GLUTINE

Farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, acqua, amido di riso, amodi di mais, gomma di xantano, lievito di birra, olio di semi di girasole, pollo, insalata, maionese – Latte, Uovo

BURGER SENZA GLUTINE

 

CHEESEBURGER SENZA GLUTINE

Farina di riso, amido di mais, riso venere, grano saraceno, sorgo, teff rosso, lino, farina di chia, gomma di guarr, lievito di birra, olio di semi di girasole, macinato di scottona, insalata, pomodoro, cheddar Latte

IUESSEI SENZA GLUTINE

Farina di riso, amido di mais, riso venere, grano saraceno, sorgo, teff rosso, lino, farina di chia, gomma di guarr, lievito di birra, olio di semi di girasole, macinato di scottona, insalata, pomodoro, cheddar, pancetta (suino, pepe), salsa BBQ Latte, Pepe

VEGETA SENZA GLUTINE

Farina di riso, amido di mais, riso venere, grano saraceno, sorgo, teff rosso, lino, farina di chia, gomma di guarr, lievito di birra, olio di semi di girasole, ceci, spinaci, patate, carote, scalogno, amido di mais, basilico, zucchine grigliate, rucola, provola affumicata, salsa lime e pepe nero (Maionese: uova, olio semi di girasole, aceto, senape, acido lattico) – Latte, Soia, Pepe, Uova, Senape

BEYOND

Proteine del pisello, olio di canola, olio di cocco, acqua, estratto di lievito, maltodestrine, aroma naturale, gomma arabica, olio di girasole, sale, acido succinico, acido acetico, amido modificato, fibra bamboo, meticellulosa, amido patata, estratto barbabietola, acido ascorbico, estratto annato, acido citrico, glicerina vegetale

DOLCI SENZA GLUTINE

 

TIRAMISU’

Tuorlo pastorizzato, zucchero, vaniglia, mascarpone, albume, farina di riso, farina di mais, caffè Latte, Uovo

GIRELLONE

Amido di mais, uova, zucchero, vaniglia, sale, lievito per dolci, nutella Latte, Uovo, Frutta secca

BOUNTY

Cocco, latte di cocco, farina di riso, farina di mais, mandorle amare, cioccolato al latte, panna, latte, uovaLatte, Uova, Frutta secca 

BOUNTY

Farina di riso, farina di mais, burro, zucchero, cocco, tuorlo d’uovo pastorizzato, panna, sale, Latte, Uovo

CHEESECAKE CIOCCOLATO BIANCO E CARAMELLO

Farina di riso, farina di mais, burro, zucchero a velo, tuorlo pastorizzato, vaniglia, sale, mascarpone, philadelphia, gelatina alimentare, latte, panna, zucchero Latte, Uovo

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

Farina di riso, farina di mais, burro ,zucchero a velo, tuorlo pastorizzato, vaniglia, sale, mascarpone, philadelphia, gelatina alimentare, latte, panna, frutti di bosco Latte, Uovo

CHEESECAKE COCCO E NUTELLA

Farina di riso, farina di mais, burro ,zucchero a velo, tuorlo pastorizzato, vaniglia, sale, mascarpone, philadelphia, cocco, gocce di cioccolato (tracce di latte, soia e frutta a guscio), gelatina alimentare, latte, panna, nutella Latte, Uovo, Tracce di frutta secca e soia

CAPPUCCETTO ROSSO

Burro, farina di riso, farina di mais, zucchero di canna, vaniglia, latte, panna, tuorlo pastorizzato, zucchero, amido di riso, amido di mais, vaniglia, sale, frutti di bosco Latte, Uova

COFEE BREAK

Farina di riso,farina di mais, uova, latte, panna, vaniglia, nocciola, caffèLatte, Uovo, Frutta secca

CREMOLATO ALLA FRAGOLA

Fragole, zucchero, acqua

CANNOLO SCOMPOSTO

Tuorlo pastorizzato, zucchero, vaniglia, mascarponericotta, farina di riso, farina di mais, Sambuca, pistacchio, arancia candita – Latte, Uovo, Alcool, Frutta secca

CROCCANTE AMARENA

Farina di riso, farina di mais, burro, zucchero, zucchero di canna, tuorlo d’uovo pastorizzato, latte, panna, amarene, nocciole – Latte, Uovo, frutta secca

TARTUFO CLASSICO

Latte, zucchero, pasta di nocciole, tuorlo d’uovo, cacao Latte, Uova, Frutta secca, Tracce di  soia

TARTUFO NERO

Latte, zucchero, tuorlo d’uovo, cacao Latte, Uova, Tracce di frutta secca, soia

TARTUFO AL PISTACCHIO

Latte, zucchero, pasta di pistacchio, tuorlo d’uovo Latte, Uova, Frutta secca

TARTUFO ALLA NOCCIOLA

Latte, zucchero, pasta di nocciole, tuorlo d’uovo Latte, Uova, Frutta secca

TARTUFO BIANCO

Latte, panna, zucchero, cioccolato bianco, caffè Latte, Tracce di frutta secca, soia

TARTUFO FONDENTE

Acqua, zucchero, cacao Tracce di: Latte, Frutta secca, Soia

TARTUFO AL LIMONE

Acqua, zucchero, succo di limone, limoncello Alcol

TARTUFO AL COCCO

Acqua, zucchero, pasta di cocco –

TARTUFO ALLE FRAGOLE

Acqua, zucchero, fragole – 

LATTOSIO:

E’ presente in tutti i prodotti contenenti latticini, formaggi e derivati del latte
E’ presente nelle salse a base di maionese
E’ presente in tracce nei prodotti contenenti salsiccia e cioccolato

E’ possibile sostituire il fior di latte con “fior di latte senza lattosio” (lattosio inferiore allo 0,01%)
Non è possibile sostituire gli altri formaggi e latticini con prodotti analoghi senza lattosio

Nel menù sono segnalati i prodotti per cui è possibile eliminare il lattosio togliendo i latticini dal prodotto

 

PROTEINE DEL LATTE:

Sono presenti in tutti i prodotti contenenti latticini, formaggi e derivati del latte
Sono presenti nelle salse a base di maionese
Sono presenti in tracce nei prodotti contenenti salsiccia e cioccolato

Anche il “fior di latte senza lattosio” contiene proteine del latte

Nel menù sono segnalati come “VEGANI” i prodotti che non contengono proteine del latte

 

SOIA:

E’ presente in
– Pizze con glutine
– Burger con glutine
– Menù bimbi
– Supplì e crocchette
– Tutti i prodotti contenenti cioccolato (presente in tracce)
– Alcune salse (salsa Ranch, Messicana) 

 

NICHEL:

E’ presente in tutti i prodotti contenenti:
– Farina di mais
– Cioccolato
– Soia
– Impasto integrale
– Frutta secca
– Pesce
– Riso
– Farina
– Marmellata
– Caffè

 

INFORMAZIONI SULLA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

NELLE PIETANZE E BEVANDE SERVITE IN QUESTO ESERCIZIO POSSONO ESSERE COONTENUTI INGREDIENTI CONSIDERATI ALLERGENI INDICATI NELL’ALLEGATO II “SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE” REGOLAMENTO 1168/2011 UE