PIZZA

LE NOSTRE PIZZE SONO UNICHE, TONDE E GIGANTI, SONO PERFETTE PER ESSERE CONDIVISE IN 2 / 3 PERSONE

Una lievitazione di 48 ore che rende l’impasto leggero e digeribile e una cottura in teglia sulle braci di uno speciale forno a legna. E’ la nostra pizza! Condita con ingredienti tutti italiani, la serviamo già tagliata ancora fumante pronta per essere condivisa

PIZZE ROSSE

MARGHERITA
La Margherita di Manforte

BUFALINA
Pomodori pelati, Mozzarella di bufala e Pomodorini ciliegino

ZOLA
Pomodori pelati, Fior di latte e Gorgonzola

NAPOLI
Pomodori pelati, Fior di latte e Filetti di alici

MAR-FORTE
Pomodori pelati, Olive Taggiasche, Acciughe e Peperoncino

ROSSA
Pomodori pelati

FUNGHI
Pomodori pelati, Fior di latte e Funghi Champignon
In versione vegana senza Fior di latte

AMATRICIANA
Pomodori pelati, Guanciale, Pecorino romano, Pepe nero

PIZZE BIANCHE

BOSCAIOLA
Fior di latte, Salsiccia, Funghi champignon

PAESANA
Fior di latte, Provola affumicata fusa e pancetta croccante

LELLA
Fior di latte, Mortadella, Burrata di bufala, Granella di pistacchi, Aceto balsamico

CALABRONA
Fior di latte, Patate saltate con ‘Nduja calabrese

ORTOLANA
Fior di latte e verdure di stagione

FURIA
Fior di latte, Cavolo nero saltato con pancetta, Caciocavallo


Una teglia di pizza può essere condita con 2 gusti ed è consigliata per 2 o 3 persone
Mezza teglia di pizza può essere condita con 1 gusto ed è consigliata per una persona

BRUSCHETTE

ORIGINALI E SFIZIOSE, 20 RICETTE DIVERSE DELLA CUCINA ITALIANA

Non una semplice fetta di pane. Spessa quanto basta, casareccia, ma soprattutto abbrustolita a puntino: croccante fuori e morbida dentro. Noi la bruschetta la prepariamo espressa, servendoci sopra le ricette più buone della cucina italiana, per la gioia del palato e del cuore

SCHICCHERIA
Dolci pomodori confit, Burrata di bufala e Filetti di alici

FIRST LADY
Mantecato di Stracchino e Ciauscolo marchigiano

STRABUONA
Patate saltate in padella con Mascarpone e Pancetta croccante

PIN UP
Salsiccia saltata con Radicchio trevigiano e Gorgonzola fuso

CECIONA
Zuppa di Legumi

SCAROLA
Insalata scarola ripassata con Uvetta, Pinoli e Olive taggiasche

ROMANESCA
Broccolo romano ripassato con Salsiccia

CACIO E PEPE
Spaghetti Cacio e Pepe alla romana

CARBONARA
Tagliolini alla Carbonara con Pancetta croccante

CACCIATORA
Fusi di pollo alla Cacciatora

POLPETTA
Polpette di Manzo al sugo

CAPONATA
Caponata di Melanzane

PARMIGIANA
Melanzane alla Parmigiana

BAVARIA
Verza stufata, Wurstel e Senape

CAMPAGNOLA
Cicoria ripassata in padella con Patate, Salsiccia e Provola affumicata fusa

BRUTALE
Peperoni stufati con ‘Nduja calabrese e Provola affumicata fusa

MISS ORANGE
Zucca mantecata ai Quattro formaggi

MR PINK
Mortadella, Zucchine grigliate e Burrata di bufala

PINOCCHIO
Finocchi gratinati e speck

SAINT TROPEA
Cipolla caramellata, Taleggio fuso e Pancetta croccante

MR DONALDS
Salsiccia saltata con Patatine fritte, Crema di cheddar e Salsa BBQ

BURGER

BURGER ARTIGIANALI DI QUALITA’ – CARNE 100% ITALIANA

Vi presentiamo Reale, Brisket e Chuck. No non sono tre incalliti giocatori di poker ma i tagli di pregiata scottona italiana con cui prepariamo i nostri hamburger, senza aggiunta di sale.
Tre simpatiche canaglie in società secondo la ricetta americana, ma tutti di qualità Made in Italy.
Ok lo ammettiamo hanno anche un altro complice. E’ il panino fresco conosciuto nell’ambiente come Bun: crosta dorata e interno morbido e compatto, il migliore in assoluto

CHEESEBURGER
Hamburger 180 gr, Insalata, Pomodoro, Cheddar fuso

MANFORTE BURGER
Ogni mese una ricetta originale

OVOBURGER
Hamburger 180 gr, Insalata, Pomodoro, Uovo alla Bismarck, Pancetta croccante e Salsa verde

VEGETA
Hamburger di Ceci e Spinaci con Provola affumicata, Rucola e Salsa al Lime e Pepe nero

IUESSEI
Hamburger 180 gr, Insalata, Pomodoro, Cipolle caramellate, Pancetta croccante, Cheddar fuso e Salsa BBQ

MEKIKO
Hamburger 180 gr, Insalata, Pomodoro, Peperoni grigliati, Pancetta croccante e Cheddar fuso

SOTTOBOSCO
Hamburger 180 gr, Cicoria ripassata, Funghi porcini arrosto, Brie

PESO PIUMA
Hamburger di Tacchino 180 gr, Zucchine grigliate, Rughetta, Grana in scaglie, salsa all’Aceto balsamico

FRITTI & SFIZI

SUPPLI’ REALIZZATI A MANO…..UNO AD UNO

Supplì al telefono realizzati a mano, uno ad uno. 
Per le nostre Maltagliate utilizziamo solo patate fresche che vengono fritte al momento
6 Golose salse originali FATTE IN CASA!

MALTAGLIATE DI PATATE
Patate FRESCHE maltagliate e fritte in olio di semi di girasole

SUPPLI’
Supplì al telefono fatti in casa a mano UNO AD UNO

 

 

 

SALSE!
6 Golose salse FATTE IN CASA

ROSMARINO
OLIVE TAGGIASCHE
LIME & PEPE NERO
CHEDDAR E PANCETTA
CACIO & PEPE
MARINARA PICCANTE

INSALATE

SOR GINO
Songino, Grana in scaglie, Melograno, Mela

CAROL
Scarola, Rughetta, Pomodori secchi, Provola, Verdure croccanti allo zenzero

STO-CCOLMA
Salmone affumicato, Julienne di finocchi, Rughetta, Olive taggiasche, Arance, Salsa allo yogurt

DOLCI

DOLCI FATTI IN CASA

I nostri dolci sono il vostro biglietto per tornare bambini. A occhi spalancati e con l’acquolina, fate un bel resporo e salite a bordo. 
Prossima fermata: IL PARADISO DEI GOLOSI!

TIRAMISU’ CLASSICO

 

CUORE MATTO
Morbida Crema al Mascarpone con un goloso cuore a sorpresa

CREMINO IN COPPA
Crema alla Vaniglia con Croccante di Cioccolato fondente e Frutta secca

CHEESECAKE
Un gusto nuovo e goloso per ogni stagione

 

 

 

CAPPUCCETTO ROSSO
Crumble con crema Chantilly e Frutti di bosco freschi

GIRELLONE
La Girella come una volta con abbondante Nutella

CAPRESE
Mandorle e Cioccolato Fondente in una golosa torta

LE NOSTRE TORTE
Festeggia con la tua torta preferita, il nostro pasticcere sarà felice di realizzare la torta che desideri

Manforte

Dove il cibo è allegria

 

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via Giovanni Zanardini 39 – 00156 Roma

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Lunedì – Domenica| 19:00 – 24:00
Domenica da ottobre a maggio | 12.30 – 24:00

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